Kulinarische Identität
"Ente kross" gibt es so in China gar nicht © picture alliance / Shotshop / Andre Bonn
Über Ausgrenzung, Rassismus und Aneignung auf dem Teller
25:21 Minuten

Sag mir, was du isst, und ich sage dir, wer du bist! Essen ist Identität. Jede Migrationsbewegung, jeder Krieg hinterlässt Spuren in der Gastro-Szene, im Supermarkt und auf den Tellern. Essen kann verbinden, ausgrenzen und zum Widerstand ermächtigen.