Schmecken
Der Geschmackssinn ist die Welterfahrung, durch die sich - anders als bei unseren anderen Sinnen - die Distanz vom Ich und der Außenwelt auflöst. © picture alliance / dpa / dpa-Zentralbild / Sebastian Kahnert
Der unterschätze Sinn
05:28 Minuten
Die Philosophie verachtete das Schmecken die längste Zeit als sündhaft, als Inbegriff von Völlerei und Wollust. Dabei ist es ein differenziertes Erkenntnisinstrument – und sogar für die Entwicklung der menschlichen Zivilisation entscheidend.
