Salzarm, fettarm, kalorienarm: Die Liste angeblich besonders gesunder Lebensmittel war bisher schon lang. Jetzt streben neue Produkte in die Supermarkt-Regale und Online-Shops. Udo Pollmer über Insektenmilch und 5-Kalorien-Nudel.
Die Lektorin Eva Rosenkranz und der Naturforscher Andreas H. Segerer haben ein Buch geschrieben, das erstens das dramatische Absinken der Zahl von Insekten zeigt und zweitens kleine Schritte nennt, die jeder dagegen tun kann. Denn, so Segerer: "Es geht um uns."
Immer auf der Suche nach Edelmetall: Die Wikinger und ihr König Blauzahn waren von England bis Afghanistan unterwegs. Reste ihrer Schätze tauchten in Vorpommern auf - vor über 100 Jahren nahe bei Hiddensee und nun auf einem Acker der Insel Rügen.
Verdunstungskälte sorgt für Ausgleich: Damit der Körper im Hochsommer runterkühlt, muss er schwitzen, sagt Susanne Klaus vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung. Dafür brauche der Körper Flüssigkeit, zu viel trinken könne man gerade gar nicht.
Wie hat die isländische Landschaft die religiösen Überzeugungen der ersten Siedler beeinflusst? Auch Humor und Selbstironie spielen eine Rolle bei der Entstehung von Mythen und Religionen, sagt der Religionswissenschaftler Matthias Egeler.
Die Treuhandanstalt war in der Wendezeit verhasst und gefürchtet. Im Rückblick wertet der Historiker und Buchautor Marcus Böick ihre Rolle als eine Art Blitzableiter, der von der Wut auf die Bundesregierung abgelenkt habe und Krisen abpufferte.
Tierische Fette gleich schlecht, pflanzliche Fette gleich gut? So einfach ist die Ernährungswelt schon lange nicht mehr. Sarah Wiener erklärt, welche Fette man bedenkenlos konsumieren kann - und von welchen man besser die Finger lässt.
Die bekannte Hochschule für Gestaltung in Ulm fand im politisch turbulenten Jahr 1968 ihr Ende. In der Tradition des Bauhauses hatte sie Design-Kultur geprägt. Kaum bekannt ist, dass es die Schule ohne Sophie und Hans Scholl nicht gegeben hätte.
Ulla Lachauer hat Bienenzüchter in ganz Europa besucht. Sie hat unter ihnen Ökofreunde, Geschäftsmänner und Laien angetroffen. Eines allerdings zeichnet die Imker alle aus: Bei der Aufzucht ihrer Bienenvölker sind sie sehr konzentriert.
Wissenschaftliches Renomée erkaufen? In den jüngst aufgeflogenen "Predatory Journals" war das möglich. Etablierte Fachjournale versuchen, mit einem besonderen Verfahren die Qualität ihrer Publikationen zu sichern.
Wie das Kalksteinskelett des Archäopteryx verdichtet die Lyrik zeitgenössischer Autorinnen und Autoren die Gegensätze von Einzigartigkeit und Tod einer Gattung in Sprache. Auch dem ausgestorbenen Dodo widmen sie sich.Mehr
Gedanken lesen und elektronisch manipulieren? Klingt nach Science Fiction, doch Wissenschaftler und Startups im Silicon Valley arbeiten daran, dies umzusetzen.Mehr
Sprachassistenten wie Siri oder Alexa dienen auch als Kummerkasten. Doch wie die Software reagiert, wenn man sie um Beistand bittet, hängt vom Anbieter ab - und davon, wie diese ihre Kunden einschätzen.Mehr
