Veronika Settele: "Deutsche Fleischarbeit"
Massentierhaltung und die industrielle Verarbeitung von Fleisch stabilisierten die Verhältnisse: Arbeiterinnen beim Ausnehmen von Gefügel in einem Schlachtbetrieb in Schleusingen, Thüringen (1989). © picture alliance / dpa / akg-images
Reichlich Fleisch für alle
12:49 Minuten
Veronika Settele im Gespräch mit Christian Rabhansl · 07. Januar 2023, 11:09 Uhr
Fleisch für die Bevölkerung: Das war ein wichtiges politisches Ziel nach 1945. In beiden deutschen Staaten hing die Loyalität der Bürger auch an der Versorgungslage, so Veronika Settele. Sie hat eine Geschichte der Massentierhaltung geschrieben.
