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Zeitfragen

Sendung vom 29.08.2017
Zwei junge Köche arbeiten am 21.03.2017 bei den Landesmeisterschaften des Gastro-Nachwuchs in Stralsund (Mecklenburg-Vorpommern) an ihren Speisen. (picture alliance / dpa / Jens Büttner)

70-Stunden-Woche für AuszubildendeAusbeutung im Gastgewerbe

Auszubildende im Gastro-Gewerbe haben oft lange Tage - bei harter Arbeit und schlechtem Lohn. Fast die Hälfte bricht die Ausbildung ab. Azubis würden bisweilen geradezu ausgebeutet, sagt ein IHK-Vertreter. Doch auch TV-Koch-Shows weckten falsche Vorstellungen.

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