Über den Tellerrand geschaut

Keine Wurstbuden

Von Karla Engelhard |
Die Wiener essen keine Wiener, sie essen Frankfurter, soweit - so bekannt. Keine andere Stadt hat so viele Würstelstände wie Wien. Sie gehören zum klassenübergreifenden, sozialen Inventar der Stadt.
In Wien sind Würstelstände genau so wenig Wurstbuden, wie Sternerestaurants Saftläden sind - und was dem Wiener wurscht ist, ist es ihm noch lange nicht egal, erklärt Karla Engelhard.