Service
Dienstbare Geister und eine Branche im Umbruch, darum geht es in dieser "Echtzeit". © picture alliance / PantherMedia / Valeriy Kachaev
Zwischen Privat-Butler und Selbstbedienung
30:47 Minuten
Einst konnte man sich im Lokal wie die Queen persönlich fühlen, umschwärmt von einer Schar geschäftiger Kellner. Doch das Service-Gewerbe steckt in der Krise – und das nicht nur in der Gastronomie. Einblicke in eine Kultur im Wandel.
