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Samstag, 29.02.2020
 
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Länderreport

AgrarwissenschaftDigitaler Schnaps aus Hohenheim
In einem Labor stehen mehrere Rundkolben zum Destillieren. (imago images / Birgit Koch)

Lässt sich die Qualität von Schnaps mit digitaler Technik verbessern? An der Universität Hohenheim erforschen Wissenschaftler die komplexen Vorgänge des Brennvorgangs. Ab und zu ist ein kleiner Schluck im Dienst der Forschung dabei unvermeidlich.Mehr

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