Im Eldorado der Biobauern
Es ist unverkennbar westfälische Landschaft: leicht hügelig, von Bächen durchzogen, bewaldet, dünn besiedelt. Und es ist ein Eldorado für Biobauern wie Familien Engemann und Rose zum Beispiel.
Ihr absoluter Stolz ist die Champignonzucht, mit denen sie Bioläden im ganzen Land beliefern. Die Hensels ein paar Dörfer weiter handeln mit Linden- und Sommerblüten-Honig. Groß angelegte Bienenwohnungen prägen die Gegend rund um ihren Bauernhof und begründen den Ruf einer der größten Bio-Imkereien Deutschlands. Und dann ist da noch die 25-jährige Anna-Sophie Fehring, die ihren Hof in Eigenregie managt. Sie hat ihn von ihrer Mutter gepachtet, baut gerade die Schweinezucht auf, hält Hühner und betreibt ökologischen Ackerbau. Die Deutschlandrundfahrt auf Erkundungstour zwischen Bio-Romantik und Marktwirtschaft.
Blick auf die Stadt Warburg© Elke Vieth
Tor zur Waldmühle© Elke Vieth
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