Kochen als Politik
09:50 Minuten
Sherman, Sean · 16. November 2023, 14:10 Uhr
Das neue Kochbuch von Spitzenkoch Sean Sherman macht klar, wie sehr Essen mit Kultur und Politik zusammenhängt. Nun stellt er es in Berlin vor. Sherman ist ein US-amerikanischer Koch vom Stamm der Oglala-Lakota aus der Volksgruppe der Sioux.