Edle Landhausmöbel, idyllische Szenen im Garten, süße Kälbchen im Stroh: Die meisten Städter haben ein sehr romantisches Bild vom Land und von der Landwirtschaft, sagt Werner Bätzing. Zahlreiche Land-Zeitschriften setzten "völlig falsche Bilder in die Welt", so der Kulturgeograf und Buchautor.

Zudem habe die Konsumgesellschaft den Bezug zwischen Produzenten und Konsumenten abreißen lassen: "In der Konsumgesellschaft kauft man Lebensmittel, man kauft Produkte - Hauptsache, der Preis ist extrem günstig. Wie Produkte hergestellt werden, wer dahinter steht, das interessiert keinen in der Konsumgesellschaft."

Das sei allerdings nicht immer so gewesen. Erst die Industrielle Revolution habe einen Bruch zwischen Stadt und Land bewirkt:

"Davor hatten wir in Deutschland und in großen Teilen Europas tausend Jahre lang relativ gleichwertige Verhältnisse zwischen Stadt und Land. Sie waren unterschiedlich, aber sie haben etwa gleich viel gegolten. Mit der Industriellen Revolution konzentriert sich der gesamte Fortschritt auf die Städte - und das Land erscheint auf einmal als eine dumpfe, hinterwäldlerische Provinz."

Bätzing sieht eine unheilvolle Entwicklung in der Landwirtschaft. Zwischen 1949 und 2016 sei die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe um 86 Prozent allein in Westdeutschland zurückgegangen:

"Das Schlimme ist aus meiner Sicht, dass die Bauern quasi gezwungen werden, ihre Produktion zu intensivieren, immer mehr Dünger einzusetzen, immer mehr Herbizide, Pestizide einzusetzen, immer stärker ihre Quantitäten zu erhöhen, um überleben zu können."

Das "Drama der Landwirte" ist aus Sicht des Experten, zwischen Umweltschutz und Existenzsicherung zu stehen. Dabei hätten Bauern "Jahrhunderte oder Jahrtausende lang sogar" die Umwelt geschützt. Nur sei das unter den heutigen Rahmenbedingungen nicht mehr möglich.

(bth)