Grille am Spieß, Käferbratlinge oder ein "leckerer Müsliriegel auf Insektenbasis": Für Florian Schweigert sind Insekten das Nahrungsmittel der Zukunft. In seinem Buch "Insekten essen" erklärt er, wie es auch hier und jetzt schon funktionieren könnte.
Manchmal muss die Wut wohl einfach raus: Klimaforscher Mojib Latif hat ein Buch geschrieben, in dem neben seiner Expertise viel Zorn steckt. Darüber, dass die Politik immer noch nicht entschieden gegen die Klimakrise vorgeht. Ein beeindruckendes Plädoyer.
Der Erdboden ist ganz buchstäblich die Grundlage unseres Lebens. Forstwissenschaftler Peter Laufmann will ihn besser verstehen und besser schützen. Denn das Gleichgewicht unter der Erde sei fragil – schon die Plastiktüte im Biomüll könne es gefährden.