Die Echtzeit bitte heute zu Tisch und da lernen wir, wie man Fleischskandalen und Metzgerschwund ein Schnippchen schlägt und selber wurstet. Wurstmachen ist eine der letzten großen Herausforderungen in der Küche, denn wer traut sich schon Schweinebäckchen zu zerschnippeln und Gelenke zu brechen? Am Ende winkt dafür die ultimative Wurst-Experience.

Ebenfalls in die Kategorie Mutprobe fällt der Kaffee mit Butter. Klingt erst mal eklig, soll aber gut fürs Gewicht und Gehirn sein. Das glauben jedenfalls die Bio-Hacker, die mit Lebensmitteln wie Fettkaffee ihren Körper auf Höchstleistung bringen wollen. Das Urrezept stammt übrigens aus Nepal und hat sich von dort in die ganze Welt verbreitet.

Wie Essen um die Welt reist und warum wir uns so gerne Fremdes einverleiben, das erklärt uns der Frankfurter Food-Ethnologe Sebastian Schellhaas.

Wirklich einzigartig ist das, was das Pariser Künstlerduo Minimiam mit Essen anstellt. Mit ihren Foodlandschaften machen sie Träume wahr - und lassen winzige Menschen in Mousse au Chocolat schwimmen oder auf Camembert Ski fahren.